MILLÉSIME 2019 , NOUVEAUTÉS À LA SUFFRÈNE – SOMNIUM & CARITAS
De beaux raisins, de la bonne humeur et voilà le résultat !
Salut les Suffréniennes et Suffréniens,
Dans cet article je ne vais...
LA SUFFRENE S’EQUIPE MADE IN FRANCE !!
Des chaussures sur mesure made in France - Une collaboration entre la Suffrène et Le Soulor.
Bonjour les Suffréniens,
Dans notre tout...
LA SUFFRENE S’EXPRIME : Viticulture, œnologie, agroforesterie viticole, huile d’olive, art et vin, la...
Un blog pour partager, prendre et vous donner la parole !
"LA TÊTE AU SOLEIL", c'est le nom de notre nouvel espace...
Recette de Noël : Mystère de Poires Epicées aux Grillotines
Dessert pour 6 personnes :
La mousse de Poire :
4 Poires (pour 225g cuits)
90g de Mascarpone
60g de sucre
40g de cassonade
1 pincée de 4 épices
5g de gélatine
15cl de crème
Le Craquant Praliné...
Recette de Noël : Filet de Bœuf Façon Rossini aux Morilles et Myrtilles
Pour 6 personnes :
Environ 1,200 kg de filet de bœuf paré et ficelé sans lard
1 foie gras de canard de 500g environ
150g de morilles séchées
25cl de jus de veau...
Recette de Noël : Velouté de Potimarron Rôti et Chorizo de Bellota
Mise en bouche pour 6 personnes :
1 Potimarron
1 Carotte
1 Oignon doux des Cévennes
25 cl de vin blanc sec
¼ Chorizo Doux de Bellota
100g de beurre
10 cl d’Huile d’Olive du Domaine...
